津田沼必勝軒

で、必勝軒。客の誘導手腕に感動しつつラーメン多目を注文。スープたっぷり、味も濃厚・・・って鰹風味強すぎませんかこれ;_+
かなりしょっぱい感じが俺にはきついかも。横ケロ氏いわく「これがきつければ開店直後を狙うのがいいよ」とのこと。ううむ。
時間ごとに味が均一化できないのはマイナス要素だと思うんだよなあ・・・。物理的に不可能なのはわかるが振り幅をもう少し抑える工夫は何かしらできるはずなので惜しい感じ。
麺とかスープの基本性能はかなりいいと思うので、7/10ぐらいの評価。